I VINI La cantina LE ROCCHE MALATESTIANE, con i suoi 1200 viticoltori associati e 1000 ettari di vigneti collinari, e' la principale produttrice ed imbottigliatrice, nella Provincia di Rimini, dei vini della Denominazione di Origine Controllata "Colli di Rimini" e delle Denominazioni di Origine Controllate "Sangiovese di Romagna", "Trebbiano di Romagna", e "Pagadebit di Romagna"; vengono inoltre prodotte alcune tipologie di vini della Indicazione Geografica Tipica "Rubicone" ed alcuni pregevoli vini da tavola.     Tutta l' attivita' di vinificazione, imbottigliamento e commercializzazione viene svolta con personale e attrezzature proprie. Le Rocche Malatestiane hanno implementato il protocollo HACCP per la sicurezza dei prodotti alimentari e sono certificate ISO 9002.